ちょっとメキシカン！チキントマトスープ

玉ねぎ、にんにくは、細かめのみじん切り。人参はすりおろし。
鶏もも肉は１口大に切っておく。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出てきたら、鶏肉の皮面を下にして入れる。

全体に軽く塩・胡椒をして、脂をぬくようにして焼く。　皮面に焼き色がついたら、ひっくり返し、白ワインを加える。

５分ほど煮込み、鶏肉に火が入ったら、トマトピューレと豆を加え、さらに１０分程トロミがつくまでコトコトと煮込む。

塩・胡椒で味を調えて出来上がり～！
器に盛ってから、くだいたドリトスと、あればパセリのみじん切りを散らす。