ひんやり冷やして♪しょうゆ豆羊羹
satosayo
作り方
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1
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しょうゆ豆の皮を取り刻んでおく。※皮が気にならない人はそのままでどうぞ。
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2
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鍋に寒天と水を入れて火にかけ、寒天を完全に煮溶かす。
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3
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寒天が溶けたら小豆缶を全部入れてよく混ぜる。※小豆缶は井村屋さんのを使いました。1缶210ｇです。
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4
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水で濡らしたタッパに入れ、上から「しょうゆ豆」を散らし入れる。
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5
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冷蔵庫で冷やし固め、完全に固まったらまな板の上に取り出す。
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6
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好きな大きさにカットしたら完成。
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7
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※大森産業さんの「しょうゆ豆」です。
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コツ・ポイント
使う小豆缶によって甘さが違うと思うので、「3」の段階で味見してみて、甘さが足らないようなら砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
大森産業株式会社さんの「しょうゆ豆」を使いました。三温糖の優しい甘さと、大きなそら豆が迫力の美味しい郷土料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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