オクラと豚しゃぶのホットサラダ

オクラを塩で板ずりし、ヘタ？の部分を切り取っておく。

お鍋でお湯が沸騰したら、豚バラ肉とオクラを入れてサッと茹でる。

ザルにあけて、水気を切る。
茹でるのに使った、まだ熱いお鍋にオクラ・豚バラを戻す。