新食感♪白玉粉でもちもちココナッツケーキ
Description
外側カリッ＆中はもちもち柔らか～♪ココナッツが香る不思議な新食感ケーキ。混ぜるだけで超簡単、卵・乳製品不使用。
cicacomeko
材料
（小さめ3個分）
作り方
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1
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ボウルにAの材料を入れ、白玉粉のダマがなくなるまでゴムべらで混ぜる。
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2
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ダマがなくなったら、ベーキングパウダーも入れて混ぜる。
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3
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※ボテッとした「柔らか～い餅」くらいの固さの生地になるよう、水の量を調節してください。
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4
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カップに入れ、上に黒糖をふる。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
超簡単ですが、生地の固さだけ注意してください。
生地の固さは、ボテッとした「柔らか～い餅」くらいが適量。
トロッと液体状になると、水分多すぎです。
生地の固さは、ボテッとした「柔らか～い餅」くらいが適量。
トロッと液体状になると、水分多すぎです。
このレシピの生い立ち
アジアンスイーツの「カノムバービン」をマクロビ仕様にアレンジ☆もっちもち美味しい新食感ケーキができました！混ぜるだけで超簡単レシピです。
