にらと高野豆腐の卵とじ
みっぴちゃん
作り方
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1
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高野豆腐は戻してから、お好みの大きさに切って下さい。（写真は、半分に切って更に5等分（1.5cm幅位）になっています。）
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2
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にらは、洗って根元を切り落とした後、4～5cm長さにザクザクと切ります。
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3
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鍋にオイルを入れて熱し、にらを炒めます。
全体に油が回ったところで、♪の材料を入れます。
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4
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フツフツしてきたら、高野豆腐を加えて味を含ませます。
最後に溶き卵を入れてお好みの固さになったら完成です～☆
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コツ・ポイント
高野豆腐は水分をよく切って、オイシイだし汁を吸わせてくださいね！
このレシピの生い立ち
ダンナサンの大好きな一品。
今日は高野豆腐バージョンで。
今日は高野豆腐バージョンで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっぴちゃん
