ラーメンのお供に！特製のチャーシュー丼

鍋にラードを少量で【野菜】を全ていれて弱火で炒める。
野菜がしんなりしたら【タレ】と【スープ】を投入して煮立たせる。

フライパンやグリルなどで火を通したチャーシューを、細かく賽の目にカットする。

１を濾してタレだけボウルに残して２のチャーシューを１０分ほど漬け込む。

白ゴマを散らしてからその他の【仕上げ】の具材を盛り付けて、最後にタレをお好みの量を回しかけたら完成。

お好みでトロたまを乗せてよりマイルドにするのもオススメです。