赤えんどう豆を炊こう♪
vegeange
作り方
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1
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赤えんどう豆をザルに入れてよく洗い、４００ｃｃの水につけ、一晩置く。
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2
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豆とつけた水と一緒に鍋に入れ火にかけ、沸騰したら塩・重曹をいれ、弱火で１０分茹でる。
途中あくが出るので丁寧に取る。
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3
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4
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そのままおつまみとして食べられます。
ほんのり塩味がおいしい♪
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5
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パセリと一緒に天ぷらに♪
レシピID :1578575
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コツ・ポイント
少量なので小鍋で炊くとちょうどよいです。
炊いたお豆さんは冷凍保存もできます。
炊いたお豆さんは冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
ふらっと乾物屋さんに入ると目に入ったのは、赤えんどうの新物！
食べたくなってしまいました。。
食べたくなってしまいました。。
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vegeange
