栄養満点☆具だくさん酢の物!の画像

Description

サラダ感覚でモリモリ野菜が食べられます。

材料 (4人分)

1〜2本
半玉
1パック
お好みの量
お好みの量
あれば1〜2本
瓶から直接3回しくらい
砂糖
小匙2杯くらい
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めにスライスして塩でしんなりさせてから、水洗いして絞っておく。

  2. 2

    玉ねぎを繊維に沿ってスライスする。きゅうりと同様に塩でしんなりさせるか、水さらしておく。

  3. 3

    カニカマをお好みの大きさに裂く。

  4. 4

    ワカメはお好みの量を用意する。乾燥より生ワカメの方が味が馴染む。

  5. 5

    1〜4としらすを材料を同じボールに入れて、酢と砂糖とお好みですりごまを入れよくかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

一晩置いた方が味が馴染んで美味しいです。
酢はお好みで調節してください。カニカマが良い味を出してくれるので、酢の物嫌いでも食べられるかもしれませんよ。チンゲン菜を千切り→塩揉み→水洗い→絞ったものを足しても美味しかったです!

このレシピの生い立ち

訪問介護でお邪魔しているお宅のおばあちゃんの好物。酢の物を毎日食べるのが長生きの秘訣だそうです。
レシピID : 1579499 公開日 : 11/09/24 更新日 : 11/10/15

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