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とっても簡単！ジャージャーうどん

とっても簡単！ジャージャーうどんの画像

Description

うどんに甘辛い肉みそがよく合います♪
とっても簡単なので、お昼ごはんにいかがですか？

材料 （2人分）

豚ひき肉
１００ｇ
なす
中1本くらい
しめじ
１／４パック
豆板醤
小さじ１／２～１
しょうが(チューブ)
２㎝くらい
★水
１００ｃｃ
★赤みそ
５０ｇ
★みりん
小さじ１
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ２
■ トッピング
きゅうり
１／２本
白髪ネギ
１／２本分

作り方

  1. 1

    なすは１センチ角切り、しめじも同じくらいの大きさにカット
    きゅうりは太千切り

    ★の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豆板醤、しょうが、ひき肉、なす、しめじを炒める
    なすがしんなりしたら、合わせた調味料を入れる

  3. 3

    写真

    弱火で６～７分煮て、これぐらい水気がとんでとろみが出てきたら火を止める

  4. 4

    茹でたうどんに肉みそをかける

    きゅうりと白髪ネギをトッピングして完成◎

コツ・ポイント

2012.5.13　レシピ見直しました。

■うどん以外にも　中華めんやそうめんでも美味しいです。
■しめじ以外にも、しいたけやエリンギでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

なすと赤みそは相性がよいので、肉みそになすを入れて作ってみました♪
レシピID : 1581852 公開日 : 11/09/26 更新日 : 12/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月29日
初れぽ
写真
ちび山屋
美味しい～♡ホント簡単でした♪これからの季節活躍しそうです◎

つくれぽ感謝デス♪夏の食欲のない時期にもオススメなんですよ★

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( )
kao555
とっても簡単！ジャージャーうどん
by kao555