モンブランパフェ

モンブランクリームを作る。
フードプロセッサーに天津甘栗を入れ細かく砕き、残りの材料を入れて更に混ぜ合わせる。

デニッシュマロンは1/6サイズの櫛型にカットする。

ガラスの器にデニッシュマロンを盛り付け、モンブランクリーム、バニラアイスをトッピングし、マロングラッセを飾る。