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手羽元の表面を焼く
乱切りにした大根と鶏肉を鍋に入れ、酒、水をひたひたになるくらいまで入れて火にかける
沸騰したらアクを取り除き、ぶつ切りにしたねぎ、薄切りにした生姜、八角を加えて、弱火で煮る
大根が透き通ってきたら砂糖を加えて更に煮る
15分程したら醤油を加えて、弱火でさらに30分程煮、一旦火を止めて味を含ませる
食べる前に火にかけて、温めるとともに、余分な水分をとばせばできあがり
今年は涼しくなるのが早いね♫つくれぽありがとう♡
寒い時に食べたくなりますね♫つくれぽありがとう♡
鶏の出汁を吸った大根がおいしのよね♫つくれぽありがとう♡
身体にもお財布にもやさしいですね♪また作って(^o^)
小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木
