マカダミアン
jelwee
作り方
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1
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無塩バターは１㎝角にカットし冷凍庫に入れておく。マカダミアナッツを170℃で５分ローストしておく
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2
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マカダミアナッツのホール状の物が無い場合は、組み合わせて１つ分になるようにセットしておく
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3
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フードプロセッサーに●粉類を入れ、ざっと回し、冷やしておいた無塩バターを入れる
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4
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サラサラの状態になるまで回す
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5
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牛乳を入れて、ポロポロの状態になるまで回す。ラップに包んでめん棒で適当な四角にならす。
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6
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６gずつに分割して丸める。
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7
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ナッツを１粒ずつ包んで丸め、天板に並べる。これはまだ途中の段階。ナッツが隠れるように包んで下さいね^_^;
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8
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170℃のオーブンで12分焼く。焼けたら天板のまま冷ましておく。
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9
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冷めたらデコレーションシュガーをまぶす。シュガーを入れたビニールにクッキーを4個ずつくらい入れて軽くふる。
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10
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完成です♪
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12
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②牛乳を加えて更に混ぜる。ふるった粉類を加えまとまるまでゴムベラで混ぜる。
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コツ・ポイント
⑤の時点で生地が柔らかければ冷蔵庫でしばらく休ませて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのケーキ屋さんで売っているクッキーを再現したくて。
jelwee
