きのこベーコン炒め
作り方
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1
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エリンギは縦に4〜6等分する。しめじは、石づきの部分は切り落としてほぐしておく。ハーフベーコンは2cm位に切る。
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2
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フライパンを温めてバターを溶かし、ベーコンを炒める。続けてエリンギ・しめじ・塩・こしょうを加えてバターを絡める。
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3
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きのこがしんなりするように、蓋をして焦げないように炒めながら様子を見る。
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4
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きのこがしんなりしてきたら、醤油を回しかけてさっと炒めてできあがり!
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コツ・ポイント
きのこはバターをよく吸うので、味見しながら好みの味付けしてみて下さい。醤油は刺身用の物を使うのが好きです♪
このレシピの生い立ち
エリンギの美味しさにハマって大好きなバター醤油で食べたくて(*^_^*)