とろ～りチーズの簡単かに玉天津飯♪

油小さじ２を熱したフライパンに人参の千切りと、軸を切って薄切りにした椎茸を順に入れて炒める。

ボウルに卵を溶き、１とカニ缶、小口切りにしたねぎ（トッピングに少し残しておく）、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。

フライパンに小さじ１の油を入れてなじませ、２を入れてかき混ぜながら焼き、半熟になったら円形にまとめ弱火で蓋をして焼く。

少しとろみがついたらスマートチーズを入れる。

御飯をよそい、３を載せる。

チーズを少し刻みながら軽く混ぜ、混ざりきる前に６にかける。