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レシピID :1585504

大根のそぼろあん～かけ

大根のそぼろあん～かけ
大根の葉っぱを捨ててる人がいると「ああ、もったいない」と心の叫び。でも拾うわけにはいかないけど「ウサギの餌に・・・」。
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材料 （ 2人文 ）

大根
1本
鶏肉ミンチ
300g
生姜
大ぶり1/2個
みりん
大さじ5
水
大さじ10
塩
小さじ1
鶏ダシ（なくてもオッケー）
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ5

1

生姜をすり油で炒めて香り立たせ、鶏ミンチ投入。

2

みりんなどの調味料を加えて強火で煮立たせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

大根と葉っぱを茹でてあんを乗せて完成だほい。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日： 11/09/30
涼しくなったから温かいものが食べたいという奥様のリクエストをいただきました。

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