トロピカルハウピア
Description
ハワイ名物ハウピアにトロピカルフルーツを加え、ハワイらしさを感じられるおやつ♪
材料
(18cmのスクエア型1台分)
作り方
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1
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パイナップルは1枚を8等分に切り、マンゴーもパイナップルと同じくらいのサイズに切る。
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2
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コーンスターチに分量の牛乳から大さじ5位を加え混ぜ、ダマのない滑らかな状態にしておく。
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3
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2とココナッツミルク、残りの牛乳、グラニュー糖を鍋に入れて火にかけ、とろみをつける。
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4
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ツヤが出てなめらかな状態になったら型に流し入れ、表面を平らにならし1を表面に敷き詰める。
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5
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粗熱を取ったらぴったりハウピアにつくようにラップをかぶせ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら4~5cm角に切り分ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハワイ名物ハウピアを手軽に作れるレシピを作ろうと思い考えました。