そうめんと小松菜のおひたし
作り方
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1
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鍋に湯をわかし、塩を入れて小松菜をさっとゆでる。ざるにあげ、水にさらし、水気を切って適当な大きさに切っておく。
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2
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そうめんをゆでる。
ゆで上がったら、水で洗い、小鉢に盛る。
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3
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そうめんの上に小松菜、ちりめんじゃこ、めんつゆをかけ、できあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏に食べきれなかったそうめんを消費する為に作ったメニュー。主食ではなく、おかずとしていただきます。
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