豚肉と小松菜の味噌ラー炒めの画像

Description

小松菜は鉄分たっぷり!
クルミの触感とお味噌もマッチ!(^^)!
最後はラー油でアクセント~~

材料

一束
30g
生姜のみじん切り
一カケ分
☆お味噌
20g
☆お酒・みりん・お砂糖
各大1
☆お醤油
大2/3
☆ラー油
お好みで
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    クルミはフライパンで乾煎りしときます。
    小松菜は5㎝ぐらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れてしっかり炒めたらお皿に取り出しておく。

  3. 3

    余分な脂をふき取り、ごま油を加えて生姜とにんにくのみじん切りを加え、香りがしたら小松菜を加えて炒める。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、豚肉を戻し入れ、クルミも加えて軽く炒めたら、☆を入れて煮詰める程度に炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

辛い方がお好みであれば、出来上がりにラー油を加えても美味しいよ~(^^)

このレシピの生い立ち

小松菜とお味噌が合う感じがしたので(^^)
レシピID : 1586308 公開日 : 11/10/19 更新日 : 11/10/19

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1 (1人)
初れぽ
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さくらもち姫
玉ねぎも入れました(o^^o)美味しかったです\(^o^)/

玉ねぎは甘みアップですね!ありがとうございます!