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Description

給食で出たワカメご飯を再現してみました。懐かしの一品です。

材料

2合
2合分
∴塩
5g(小さじ1)
∴みりん
15cc(大さじ1)
∴酒
10cc (小さじ2)
10センチ角1枚
  or粉末だしの素
10g(大さじ1)
4g(大さじ2)

作り方

  1. 1

    炊飯釜に米、水と調味料∴を入れ、軽く混ぜ、上に出汁昆布を乗せ炊く。※粉末だしの素の場合は∴と一緒に入れよく混ぜる。

  2. 2

    乾燥ワカメは手で揉み細かくする。

  3. 3

    ①が炊き上がったら昆布を取り除き、軽くほぐし②のワカメを加え更に混ぜ、10分程蒸らしてワカメに水分を与える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

給食で出たワカメご飯を再現してみました。
レシピID : 1586749 公開日 : 11/10/02 更新日 : 11/10/02

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