手羽先とのこりもの材料で簡単サムゲタン

手羽先とショウガを水をひたひたにまで入れて沸騰させ、あくを除く

☆で味付けをする。野菜のうまみも出るので少々薄めで味付けし、仕上げに調整する。

圧力がかかるまでやや強火、圧力がかかってから約10分、その後は弱火→火消で鍋をさます。