ダブルソフトみたいにちぎれちゃう食パン☆
美渚
作り方
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1
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材料を全てＨＢにセットし生地コースをスタート。
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2
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生地ができたら４等分し丸めてラップをし１５分放置。
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3
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縦長に伸ばし端から丸めて閉じ口を下にして↓の写真のように型に並べていく。
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4
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発酵前。
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5
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暖かいところなどにおいてラップをかけ、二次発酵（寒い時はテレビや電気ポットの上などに置いても）オーブンの発酵機能があればそれを使っても。４０度で約４０分、いずれも体積が２倍くらいになればOKです。
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6
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１８０度に温めたオーブンで約２５分焼く。焦げが気になるようならアルミホイルをかぶせても。
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7
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焼きあがったらすぐに取り出し敷き紙をはずし荒熱をとりビニールなどに入れます。入れないと外側が固くなっちゃいます。それが好きな方はしばらくそのままで♪
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8
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←は巻き方を失敗したためいびつになってます。真似しないよーに(笑)
分量は一斤となっておりますがこのレシピでは小さいのが２斤できます。
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9
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りゅーまるちゃんがこんなに美味しそうに焼いてくれました♪日記でも美味しかったです、と紹介いただき感激！カタチ失敗って書いてたけどどこが失敗なの？って感じデス。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
型は100均のパウンド型(11.5cm*21cm)にクッキングシートを敷いたものを使用しました。 一斤の型があればそのほうがより本物に近づきます。その時は生地を二等分します。
このレシピの生い立ち
形成を工夫したらできるんじゃないかと思って。でもあそこまでフワッフワにはなりません（謝）配合は研究を重ねるごとに変わります。ご了承くださいm(_ _;m)ﾍﾟｺ
美渚
