蓮根団子

レンコンは摩り下ろす。
山芋は半分は細かく・半分は摩り下ろす。
小エビは小さく切る。

団子の材料を全部混ぜ合わせ、６等分にしてサランラップに包み丸める。

それを耐熱皿に並べ、レンジ（６００Ｗ）で５～６分チンしたらお椀に盛りつける。