04/9/5
レシピID:158981
意外な材料で出来たよ♪スナックパン♪
by 壊れたパン職人
パ○コのスナックパンって、子供達が大好きなんです・・今までも色々作ってみたけど、意外な材料であの味が再現されました!! 08.02.22 つくれぽ100達成しました。 みなさん作ってくれてありがとう!
作り方:
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ホームベーカリーに 強力粉・ホットケーキミックス・砂糖を入れ、生地コーススイッチオンします。
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1分ほど攪拌したら、卵黄&水・牛乳・水飴を加え、水気が見えなくなったら、ドライイーストを投入します。
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水分をくわえるときは、一気に入れないで、 まず、3分の1、水分が見えなくなったら、3分の1、最後は様子を見ながらちょっとずつ・・・入れてください。
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次の工程で入れるマーガリンで生地もやわらかくなるので、水分は心持ち固め程度で、入れるのはストップしてください。
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5分ほど攪拌したら、マーガリンと塩を入れます。 あとは、生地が出来上がるのを待ちましょう♪
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生地が出来たら12~14等分して、10分ほどベンチタイムをします。
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生地の1個分を手に取り、丸く伸ばしていき、両端を真ん中で合わせるようにして、綴じます。 (チョコチップなどは、このときに入れると、いいと思います)
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乾燥しないように注意しながら、2倍にふくれるまで、2次発酵します。
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2次発酵が終わったら、170度に温めたオーブンで12分焼きました (オーブンにより、多少調整してくださいね) 普通のパンより低めの温度がお勧めです!
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ほんのり、色づけにココア(加糖)を入れてみました!(06.11.10 追記)
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りゅう`sままさんの作品です・・・ とってもおいしそうに成形していますよね~ 職人には真似できません・・(涙)
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べぇこさんの「パン屋機器」(←この表現、大好き♪)さんが作ってくれました・・ とっても、いい色で、匂いまで漂ってきそうです・・・
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ゆき10さんが、感激!レシピ集 No2(ID151287)に載せてくれました・・・感謝×3!
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かこ太郎さんが、日記にカキカキしてくれました。。。ありがとうございます~チョコチップが溶けちゃったそうだけど、マーブル模様が美味しそうです・・
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月子さんが、上手に作ってくれました! 旦那さんは、チョコチップ抜きがお好きなんだとか・・
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可憐な、高校生の凛ちゃんが作ってくれました! 「懐かしい給食のコッペパン型」のスナックパンです。
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ささのさんが、上手にツイストして、焼いてくれました・・・ 奥から2本目を、つまみ食いしたいです・・・
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さち子さんが上手に焼いてくれました・・ 職人家でも、こんな風におしゃれに盛りつけて食べてみたいな~
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ともっちさんが、キャラメルチョコチップで焼いてくれました・・ 上手にチョコチップが形残ってる♪うちの長男が見たら、きっと喜ぶぞ!!パン記録集で紹介してくれました(ID 149926)
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同県人(爆)のこっこさんが作ってくれました。 お子様にも旦那様にも喜んで頂いたそうで・・・ 日記にも紹介してくれました。ありがとう!
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あこたん♪さんがフープロで作ってくださいました! (ID185057) HBがなくても、作れちゃうんですね~感動!
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*-夢香-* さんが作ってくれました・・・ 写真をもらったら、、あらら。。ごめんなさい! お友達にもプレゼントして頂けたなんて、とっても光栄です!!
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さーたま☆さんが作ってくれました! おじいちゃんやおばあちゃんにも好評だったそうです!
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ぷぅゎん☆さんが、作ってくれました! お皿が、上品ですよね~ 職人家には、こんなしゃれたお皿は皆無です・・・(*・ ・*)
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ren*さんが作ってくれました! 初めて生地コースで成形したということですけど、上手ですよ!
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いらさんが作ってくれました! ちょっと太めちゃんだけど、それが美味しくみえるんですってば~o(*^-^*)o
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花蓮さんがおやつに作ってくれました! 手ごねで大変だったらしいですが、とても美味しそうです~ ありがとうございました
メモ(コツ、ポイント):
☆手ごねでは、かなり扱いにくいかもしれません・・・頑張って!国産小麦使用の場合は、若干水分を減らしてください! 水分をくわえるときは、工程3に書いたように、徐々にくわえてください。 ☆水飴は、たまたま買った商品の原材料に書かれていたため、入れましたが、効果ってのは??です。蜂蜜などで代用してもよくわからない感じでした。
このレシピの生い立ち:
パンの袋の原材料を眺めつつ、キッチンの片隅に忘れかけられていたホットケーキミックスが・・・ まげまげさん考案:ホットケーキミックスの分量、まるっと120gを薄力粉にして、いかにホットケーキミックスっぽくするかの工夫で水あめをホットケーキ用のシロップに変えて、バニラエッセンスもちょっと入れて、牛乳と水の分量を逆にしました。こねやすかったそうです!お試しを!
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
146件(126人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/21
しつこくてごめんね・・・でも、おいしすぎるんです!
しつこいどころか大歓迎!市販は1本減ったし・・いっぱい作ろう
2008/5/17
形はちと違うけど。^^;まさにあの味!息子の食いつきが凄いです。
形は違っても、息子くんが知ってる味なんだね。れぽアリガトウ
2008/5/16
リピしてます♡やっぱり美味しい~!(*´∀`*)♪♪
リピ感激です!チョコチップの具合もいい感じ。れぽ、ありがとう
2008/5/14
早速りぴ♪ホットケーキミックスの買いだめしました!
超速リピ!うれしい~買いだめ・・うふふ。れぽ、ありがとう
2008/5/13
この味は買って食べるものと思ってました!美味しいレシピありがとう
もう買わなくていいですね。つくれぽ、ありがとう
2008/5/12
これ最高!!一瞬で家族の胃袋に吸い込まれました。りぴ決定です!
一瞬で胃袋~うれしいですよね。リピ大歓迎!れぽ、ありがとう
2008/5/11
ラップで包んだ後ですが(・。・;すごくおいしかったです♡
ラップに包まれてお出かけかな?つくれぽ ありがとう
2008/5/11
手捏ねで!大変でしたが、美味しかったです。人参入りです♪
手ごね!にんじん入りも素敵!つくれぽ、ありがとう
2008/5/6
今回チョコ無しでしたけど、売っているパンと同じでした。美味でした
売ってるのと同じなら大成功!成形も上手♪つくれぽ、ありがとう
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
ホームベーカリーにおまかせで、簡単に出来るスイート食パンです。
材料:強力粉 ホットケーキミックス 牛乳 水 ドライイースト 砂糖 塩 スキムミルク バター オリゴ糖(甘みが欲しかったので入れました。蜂蜜やメープルシロップもいいかも?)
■公開:07/5/3 ■更新:07/11/4 ■レシピID:368416
レシピID: 158981 壊れたパン職人さんの意外な材料で作れるスナックパンです! 歯にまとわりつく感じや牛乳 ...
材料:強力粉 ホットケーキミックス 砂糖 塩 卵黄 水(卵黄と合わせて) 牛乳 水飴 インスタントドライイースト 温水 無塩バター チョコチップ
■公開:05/2/27 ■更新:07/11/25 ■レシピID:185057
コメント
172件のコメントを読む
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失敗は成功のモトさん、こんにちは。
>オーブンシートからパンが離れなかったこと
うーん・・・どうしてでしょう。今まで経験ないことですが、
焼きが足りなかったのかもしれませんね。
焼きすぎて、堅くなってしまうことが多い私なので、
はがれなかった・・というのは、わかんないです。。ごめんなさい。
オーブンシートが裏表逆だったなんてことは、ないですよね・・失礼!
↑昔、ピザが悲惨な形になったので。はがれなくて・・・
ぜひ、リベンジしてくださいね。
お返事ありがとうございます!
剥がれないというのは珍しい経験なのでしょうか(^。^;; 実は私もピザでも経験あります(笑)裏表あるのかな?!触ってみても違いがわからず・・・経験不足ですね(>_<)
もう一度がんばってみます!
ありがとうございました!!