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沸騰したお湯に栗を漬け、一晩放置する。
栗の鬼皮に包丁で切れ込みを入れ、そこから鬼皮を剥いていく。剥いたらすぐに水につける。
鍋に栗とひたひたのお水、ベーキングパウダー大さじ1を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮る。
③をあと2回繰り返す。それが終わったら、流水にさらしながら指のひらで残った皮やスジをとってキレイにする。
再び鍋び戻し、砂糖、ひたひたの水で煮ていく。最後にブランデーをいれ、蓋をして一晩おいておく。ついに出来上がり☆
なんて美味しそうなパウンドケーキ☆素敵!レポ感謝です☆
とっても綺麗な出来上がりですね!レポ感謝です(o^^o)