お野菜シャキシャキ回鍋肉

キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切り、調味料は全てを合わせておく。

ビニール袋に豚肉を入れ、分量外の酒大さじ1、醤油大さじ1を入れ、もみ込んで下味をつけておく（無しでも可）

にんにく、しょうがをみじん切りにする

フライパンでごま油を熱し、にんにくを炒めて、香りが出てきたらしょうがも加えて炒める。

ビニール袋の豚肉をそのまま入れて色が変わるぐらいに炒める。

火を弱め、キャベツとピーマンを上に重ねて広げ、蓋をして蒸し焼きに。軽く30秒ほど放置。