米粉でロイヤルミルクティースポンジ
幸せまちこ
作り方
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1
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●ミルクティー粉末にお湯を入れてよく混ぜて紅茶葉も入れておく。型の底に紙を敷いておく（側面は縮み予防のためそのまま）
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3
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☆卵黄に砂糖を加え白っぽくもったりするまで混ぜる。油と【１】を加え、ぐるぐるよくまぜる。
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4
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米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたら【３】に入れて粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる
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6
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型に入れて、オーブンで３０分くらい焼く
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7
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竹串を刺して、何もついてこなかったらOK。焼きあがったら型ごと逆さにして冷ます。
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8
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冷めたら竹串で型とスポンジのまわりを ぐるっと一周させて型からはずす。ラップで包むかビニール袋に入れて保存
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9
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☆ムースやチーズケーキの底敷きで１㎝スライス必要の場合、１８cmでこの分量でも(高さは低くなるけど)
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コツ・ポイント
●１８cmや２１cmは倍増で焼き時間を１０分くらい長めに調整して作ってみてください●切り分けて、バニラアイスやホイップを添えても美味しいよ●砂糖は（上白糖、グラニュー糖、三温糖）など好きな物を
このレシピの生い立ち
大好きなko〜koさんのレシピ「ロイヤルミルクティーシフォンID1038237」を最近ブームの米粉で作ってみようと思った
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