サヨリのお刺身
Description
小ぶりのサヨリ、骨をとるのは ググッと押してからとると 身離れが良いかも。
森さんのお家
材料
サヨリ
あるだけ
ねぎ 柚子こしょう
薬味
醤油
好きなだけ
作り方
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1
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魚のおなかをきれいにする。
三枚にはおろせないから。
開いた状態で 骨をググッと押して
骨をとる。
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2
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皮はそのままで、キレイ洗う。
お皿に並べる
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3
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できた～っ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
釣りに行き サヨリが釣れたので お刺身に。
森さんのお家
