栗とモッツァレラのジャノベーゼ
Description
とろっと溶けたモッツァレラがバジルソースと絡んでます。栗の食感もいいアクセントのパスタです。
kigiri
材料
（２人分）
作り方
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1
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パスタはたっぷりの湯で茹で始める。
栗とドライトマトは粗めに刻む。
モッツァレラはひと口大に切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、ドライトマトとバシルソース、モッツァレラを入れ軽く炒め合わせる。
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3
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モッツァレラがとろんと溶けてきたタイミングで茹でたパスタと栗を加え、手早く混ぜ合わせソースとチーズが絡んだら完成♪
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズが溶けだしてからは手早く作業して下さいね。
ドライトマトの場合はお湯で戻してからご使用下さい。
ドライトマトの場合はお湯で戻してからご使用下さい。
このレシピの生い立ち
モッツァレラとドライトマトが少し残っていたので、栗を加えて秋パスタを作ってみました。
kigiri
