豚バラと水菜の✿柚子胡椒スパゲティー✿
アヤコママ
作り方
-
-
1
-
たっぷりのお湯を沸かし塩（分量外）をいれて、スパゲティーを茹でる。袋に書いてある時間より1分短く！
-
-
-
2
-
お湯を沸かしてる間に、ニンニクは薄切り、豚バラと水菜は食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ、弱火で香りがたつまで炒める。
-
-
-
4
-
いい匂いがしてきたら豚バラを入れ、じっくり炒めて軽く塩コショウしておく。ここで火が強すぎるとニンニクが焦げるので注意！
-
-
-
5
-
スパゲティーが茹で上がる直前に４に茹で汁を大さじ3入れ、よく馴染ませる。
-
-
-
6
-
5に茹で上がったスパゲティーを入れ、昆布茶と柚子胡椒で味付け。柚子胡椒はお好みの量で♪
-
-
-
7
-
６に水菜を入れ、強火でさっと炒めたら出来上がり♡
-
-
-
8
-
エリンギ入りもオススメ♡入れるときは豚バラと一緒にに炒めてね。
-
コツ・ポイント
４でにんにくが焦げないように注意してください。
７では炒めすぎると水菜のシャキシャキが少なくなります。（写真はちょっと炒め過ぎかも＾＾；）
７では炒めすぎると水菜のシャキシャキが少なくなります。（写真はちょっと炒め過ぎかも＾＾；）
このレシピの生い立ち
こんなのが食べたいな～と自分好みに作ってみました！
アヤコママ
