簡単!重宝!きのこのマリネ☆の画像

Description

キノコが美味しい季節に!
バケットやクラッカーに乗せたり。
アレンジがきく作り置きのマリネです。

材料 (2人分)

1株
3~4枚
1パック
4~5個
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆砂糖
少量
☆しお・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きのこは風味を残すため洗わずに、適当な大きさに分ける。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に、切り分けたきのこを入れ、さっと湯通しする。

  3. 3

    写真

    あら熱を取ったきのこと、種を取り除いたミニトマトとあらかじめ混ぜておいた☆の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    保存容器に入れ、冷蔵庫で半日ほど寝かしたら出来上がり!

コツ・ポイント

マッシュルームとかエノキなどの他のきのこを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

実家に帰った時にみたスーパーのチラシに載っていました!
レシピID : 1598802 公開日 : 11/10/15 更新日 : 12/06/02

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