子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子

子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子
スープもとり団子も子供が絶賛の味!とり団子はいつも奪い合いに(笑)
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材料 (4人前)

だし
☆水
1200cc
☆とりがらスープの素
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
小さじ2
☆油揚げ
1枚
豚バラ肉
200g
とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個)
とりももミンチ
200g
チューブしょうが
6cm
塩コショウ
少々
とりがらスープの素
小さじ2
片栗粉
小さじ4
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
みそ
小さじ2

1

油揚げは細くきり、豚バラ肉は一口サイズに切る。(後で具として食べます。)

2

鍋に☆印の調味料と油揚げと豚バラをいれて煮る。

3

写真

とり団子の材料を全部ボールに入れてよくこねる。小さじスプーンの大きさに丸める。

4

2の鍋にとり団子とお好みの具材を入れれば出来上がり。

5

☆スープが濃くなってしまったとのレポ頂いたので材料見直しました。塩を材料から外しました。

6

☆野菜の量が少ないとスープが濃くなってしまいます。味見をしてスープが濃いようなら水などで調整していただけたらと思います。

コツ・ポイント

とり団子にみそを少し入れるのがポイントです。おすすめの具材はキャベツと小松菜です。白菜よりキャベツのほうが甘みが出てより一層おいしく頂けます。
我が家はとり団子が奪い合いなので多めで作っています。

このレシピの生い立ち

冬の定番のちゃんこ鍋♪市販のだしでは毎回足りないので手軽に簡単に作れるだしを考えました。
レシピID : 1599023 公開日 : 11/10/15 更新日 : 14/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

738 (652人)

14/09/07

写真

ペロリと完食~♪ごちそうさまでした^ ^

ぷい~ン

作ってもらえて嬉しいです♪ありがとうございます♪

14/09/04

写真

具全然見えませんが今年もリピ♡鶏団子に葱追加、柔らかくて美味し〜

KIKISUKE

今年も作ってもらえて嬉しいです♪ありがとうございます♪

14/08/30

写真

初ちゃんこ鍋(*´∇`*)四人前を二人でペロリ♪肉団子良い味☆ミ

しらたま▽・w・▽

気に入ってもらえて嬉しいです♪作ってもらえて感謝です☆

14/08/29

写真

味付け参考にさせていただきました♪〆の雑炊最高!おいしかったです

★★ciel★★

ありがとうございます♪

1 2 3 4 5
Profile oyastu 2013年10月08日 23:10
かなり美味しかった
Profile ☆とじとま☆ 2014年02月16日 12:26
水1500に変更
鶏ガラスープ大さじ3に変更
生姜チューブ大さじ2を追加で絶品のだしが完成