赤エビのたまらんジューシー焼き
Description
にんにく風味がたまりません。
エビに味がしみ込み超おいしいです。
エビに味がしみ込み超おいしいです。
かずぅマム
材料
赤エビ頭,殻付き
１０尾
にんにく（すりおろし）
３かけ
塩
小さじ半分
粗引き黒こしょう
小さじ半分
輪切り唐辛子
適量
レモン汁
小さじ半分
オリーブオイル
大さじ２
炒め用オリーブオイル
大さじ２
作り方
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1
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えびの身をフォークで何か所かさし味がしみ込みやすくする。ボールにエビ、すりおろしにんにくを入れる
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2
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ボールの中に塩、コショウ、唐辛子、レモン汁、オリーブオイルを入れエビに揉みこむ
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3
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冷蔵庫で３０分寝かせる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱しエビを焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
焼きすぎに注意。身が硬いと台無しです。
残った頭と殻でおいしいスープの出汁がとれそうです。
残った頭と殻でおいしいスープの出汁がとれそうです。
このレシピの生い立ち
エビをおいしく食べたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
かずぅマム
