ポークソテー　バルサミコソース

豚ロースの両面に塩・黒こしょう・バルサミコ酢をしみ込ませ、ローズマリーを肉の上下に置いて３０分くらい置く。

ジャガイモをよく洗い、芽を取り、適当な大きさに切ってから、皮ごと茹でる。

ブロッコリーを小房に分け、ジャガイモが茹で終わったら、塩茹でする。

肉が両面焼けて、中まで火が通ったら肉を皿にうつして休ませる。ローズマリーは捨てる。

肉とローズマリーを取り除いたフライパンにケチャップを入れ少し焦がす。その後、バルサミコ酢とみりんを入れ、木べらで混ぜる。

６のソースを５のお肉の上にかける。

７に８のジャガイモを盛りつけてできあがり。