やさしい味!しその実と昆布の佃煮♪

やさしい味!しその実と昆布の佃煮♪の画像

Description

直売所でしその実を見つけました。保存したくなりました。

材料

1束(約20グラム)
15cmくらい(あまり広くない物)
★昆布をもどした だし汁
100cc
★さとう
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
たかのつめ
お好みで
小さじ1

作り方

  1. 1

    昆布を水でもどしておく。


  2. 2

    しその実を枝からはずし、洗って沸騰した湯の中に塩を入れて、しその実を1分ゆでる。

  3. 3

    もどしておいた昆布を、塩こんぶくらいの細切りにする。

  4. 4

    鍋にしその実、昆布、★を入れて汁気がなくなるまで、焦げつかないように煮詰める

コツ・ポイント

好みで調味料は調整してください。

このレシピの生い立ち

新米と同じ頃しその実も出てきます。
レシピID : 1602749 公開日 : 11/10/19 更新日 : 11/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
ふわふわふわふわ
しその実、いろいろやってみましたが、このレシピが一番美味しい♪

数ある中から作って戴き、ありがとうございます。

写真
michipapa
好評につき倍量でリピ!ぴり辛で美味しい~♪

リピありがとう。たくさん作ったのですね。好評でよかった。

初れぽ
写真
michipapa
初めて昆布佃煮作った!紫蘇なしでごめんね醤油のいい香り夕飯楽しみ

初れぽありがとう。気にいってもらえましたか?