帆立と春雨の春巻き*柚子胡椒風味*
naonaos
作り方
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1
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★の材料を合わせて混ぜ、レンジで20秒チン、砂糖とだしの素を溶かし混ぜます。そして☆を加えて混ぜておきます。
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2
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春雨は熱湯で戻し、きくらげはぬるま湯で戻します。それぞれ水気を切って2cm幅くらいに細かく切ります。
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3
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帆立と椎茸はみじん切りにします。
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4
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フライパンにごま油をひき、③を炒めます。火が通ったら②も加えて炒めます。
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5
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④で火が通ったら①を加えて全体に味をからませるように炒めます。器に移し、青海苔を加えて混ぜ、粗熱を取ります。
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6
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●を合わせて混ぜ、のりを作っておきます。⑤を6等分し、春巻きの皮で巻いていきます。しっかりと のりづけしてくださいね。
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7
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フライパンに少し多めの油(分量外)をひき、⑥を両面こんがり焼いたら完成です！そのままお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
・(※)柚子胡椒の量はご家庭の辛さによって量を調整してくださいね。
・今回は細切りのきくらげを使用しました。なるべく細く小さく切ってください。
・⑤で、熱いうちに青海苔を加えると風味が倍増します！
・今回は細切りのきくらげを使用しました。なるべく細く小さく切ってください。
・⑤で、熱いうちに青海苔を加えると風味が倍増します！
このレシピの生い立ち
『春巻き研究所』、久しぶりに活動再開です！（笑）
大好きな食材で、柚子胡椒風味の春巻きが食べたくて考えました♪
揚げずにヘルシー♪私はいつも「焼き」派なのです～❤
大好きな食材で、柚子胡椒風味の春巻きが食べたくて考えました♪
揚げずにヘルシー♪私はいつも「焼き」派なのです～❤
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