きれいなコーヒーエキスでクリームスープ＊
mocomanma
作り方
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1
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耐熱ボウルにバター・小麦粉をいれラップをしないでレンジで30秒加熱します。
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2
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バターが溶けたら、ホイッパーでダマが残らないようによく混ぜます。
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3
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レンジで1分半ほど温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
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4
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ラップをしないでレンジで2分加熱します。ボウルを取り出してよく混ぜます。
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5
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再度レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜます。
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6
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最後にレンジで1分加熱し、よく混ぜます。トロンとしたクリームシチューのようになります。
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7
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熱いうちにコーヒーエキスと砂糖を入れよく混ぜます。
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8
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コーヒークリームスープのできあがりです。
器に入れ、お好みでトッピングをしてめしあがれ～♪
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9
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とろ～りゆっくりコーヒーを味わうクリームスープです♪
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10
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オアシス珈琲のきれいなコーヒーエキスで作りました♪
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コツ・ポイント
レンジにかける度によくぐるぐるとかき混ぜるのがなめらかなクリームのポイントです＊
加熱はまとめると
先に牛乳を温める1分半、30秒(バター溶かし)→2分→2分→1分です♪
インスタントコーヒー大さじ1をお湯大さじ3で溶いたものでもできます♪
加熱はまとめると
先に牛乳を温める1分半、30秒(バター溶かし)→2分→2分→1分です♪
インスタントコーヒー大さじ1をお湯大さじ3で溶いたものでもできます♪
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーをゆっくり楽しみたくて、
お砂糖を使ったホワイトソースでシチューのようなとろんとしたスープにしてみました＊
スプーンでゆっくりコーヒーの味を味わって頂きたいスープです♪
お砂糖を使ったホワイトソースでシチューのようなとろんとしたスープにしてみました＊
スプーンでゆっくりコーヒーの味を味わって頂きたいスープです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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