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お祝いには鯛♪チヌの中華風お刺身♪

お祝いには鯛♪チヌの中華風お刺身♪の画像

Description

息子のプチ祝いがあったので、今日は釣りに出掛けたらなんと４６センチのチヌゲット！
これ大好評でした♪

材料 （５人分）

鯛、他のお刺身用でもＯＫ
写真は１匹分
サラダ水菜
１束
ワンタンの皮
８枚
ガーリックチップ
適量（ひとつまみ）
松の実
適量（１／３袋位）
★醤油
適量（大さじ２位）
★みりん
適量（大さじ２位）
★オイスターソース
適量（小さじ１位）
★ゴマ油
小さじ１位

作り方

  1. 1

    写真

    まず、新鮮な魚をゲット！お魚屋さん、スーパーからでも(^^)

  2. 2

    写真

    うろこをとり、頭、内臓をとり、３枚におろして、皮をむく。これが結構大変(＠_＠;)

  3. 3

    写真

    ワンタンの皮を１６０度位の油できつね色に揚げる。ワンタンは袋の中に入れて程よい大きさにする。

  4. 4

    写真

    水菜は３センチ位に切り、松の実、ガーリックチップをちらし、ワンタンも上からのせる。★はすべてまぜて、かけて和えるだけ♪

コツ・ポイント

ソースはお好みで調合してみて下さい(^^)中華料理店で食べるような美味しいお刺身になりますよ（*^_^*）

このレシピの生い立ち

今日は４６センチのチヌを釣ったので、磯臭さを消す為、中華風のお刺身を作ってみました（*^_^*）
レシピID : 1603802 公開日 : 11/10/20 更新日 : 12/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月3日
初れぽ
写真
ゆっずぽん
家族が絶賛♪松の実やワンタンの皮が効いてます！美味しかったです！

レポ有難う(*^^*)美味しそう(^^)私も釣りに行こう

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( )
釣り大好き♪
お祝いには鯛♪チヌの中華風お刺身♪
by 釣り大好き♪