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★豆乳スープ★

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Description

クリーム煮のような美味しさなのに豆乳なのでヘルシー★

材料 （2人分）

豆乳
1カップ
ほうれん草
2束
にんじん
適量
たまねぎ
1/2個
ウインナー
2本
しめじ
1/3
水
1と1/3カップ
固形コンソメ
1個
片栗粉
大さじ1
しお
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、食べやすい大きさに、にんじんはいちょう切り、たまねぎは2/3はすりおろし、残りはスライスする

  2. 2

    水、コンソメ、にんじんたまねぎ（すりおろし、スライス）ウインナー、しめじを入れて煮る

  3. 3

    全ての材料が煮えたら、ほうれん草を茎から入れ、もうひと煮立ちさせる。

  4. 4

    豆乳に、片栗粉を混ぜ鍋に…さらにひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を整え、とろみが出てきたらお皿に盛って完成★

コツ・ポイント

たまねぎのすりおろしが美味しいのかな♪
ロールキャベツを煮ても美味しいし、白菜を煮ても美味しいと思います★
豆乳なので、体にはいいかも…

このレシピの生い立ち

胃にやさしいレシピで豆乳のロールキャベツを発見★
レシピの大事な部分を捨ててしまいみようみまねで作ったら、スープにしても美味しいことを発見!!
レシピID : 1605234 公開日 : 11/10/21 更新日 : 12/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月28日
初れぽ
写真
mrknmb
簡単なのに美味しくて、もう何度もリピしてます！

遅くなってすみません。豆乳良いですよね★ありがとうございます

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( )
かう～りん
★豆乳スープ★
by かう～りん