バナナ胡桃ケーキ

【下準備】
バナナを乱切り。
バターは器にいれラップなしでレンジへ溶かし粗熱をとる。
□の粉をいっぺんにふるっとく。

フライパンに☆を入れ弱火で煮とかす。とろみが出てキャラメル状なるまで煮る。

キャラメルになったら火を止めて、バナナを全部投入。ソースとからめながら弱火で煮る、バナナから水分が出てきたら火を止める。

ボールに卵をほぐしたら、冷ましたバナナの煮汁だけいれてミキサーでまぜる。白っぽくなったら溶かしバターをいれてまた混ぜる。

ボールに□の粉類を3回ほど分けて入れ、泡立て器で混ぜる。

最後にバナナと割った胡桃を入れゴムベラでさっくり混ぜる。

これが断面図です。かなりしっとり系のバナナブレッドです。