パエリア
☆suzume
作り方
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1
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鶏肉に塩胡椒しておき、エビと鶏をフライパンでこんがり焼き色をつけて皿にとっておく。
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2
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無水鍋のフタでオリーブオイルとにんにく、玉ねぎをいためる。透明になるころソーセージも投入
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3
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米を炒めて油でコーティング。パプリカを入れて軽く合わせる
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4
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つぶしてヘタ部分を取ったトマト缶と水、サフラン、塩、ブイヨンを入れてひとまぜ
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5
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上にエビと鶏を散らして無水鍋本体でフタをし、沸騰したら弱火で１５分程度炊く
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6
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５分以上蒸らしてできあがり～
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コツ・ポイント
無水鍋２６ｃｍでできる丁度の量。軽めの４人前かな～
このレシピの生い立ち
トマト入りがうまくいったからとりあえずメモ！ 炊くときに入れる塩は小さじ半分（追記）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆suzume
