豆乳素麺
toumon
作り方
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1
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鳥ササミを酒とaをいれて軽くラップしてレンジでチンし、熱いうちに裂く。
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2
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青菜をさっとゆてでゴマとテンサイ糖、1.の湯で汁ごと1.とあえておく。
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3
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水に鶏ガラスープのもとをいれて豆乳→練りゴマをいれて混ぜる（沸騰しないように）
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4
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ゆでた素麺をうつわにもり2.をのせて3.をそそぐ。
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コツ・ポイント
大人はたっぷりごまラー油か唐辛子味噌を乗っけて食べました。
このレシピの生い立ち
豆乳と鶏ガラスープでスープを作った素麺。おいしいと教えてもらって作ってみました。
toumon
