ゼラチンで簡単♪濃厚さつまいもプリン
Description
美味しい！！サツマイモのまったりした食感がたまりません♡ぜひ1度お試しあれ～★
2011.12.9 工程 更新しました☆
2011.12.9 工程 更新しました☆
ぢんぴよ
材料
（５～6個分）
（作りやすい分量）
300g（正味）
★砂糖（あれば、きび砂糖）
30g（芋の１／10）
30g（芋の１／10）
★蜂蜜
7.5g（芋の１／40）小匙1
★シナモンパウダー（お好みで）
適宜
15g（芋の１／20）
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プリン■
140g
240ml
120ml
砂糖（あれば茶色いもの）
20g
バニラオイル
２～３滴
板ゼラチン
２枚（3g）
作り方
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1
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【さつまいもペースト】
薩摩芋を串がスーっと通るまで蒸す（電子レンジでも茹でてもOK）
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2
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皮を剥いた①300gをフードプロセッサーに入れて攪拌、★を加えてさらに攪拌、溶かしマーガリンを加えて攪拌したら完成
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3
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【プリン】
板ゼラチンを冷水に5分ほどつけておく。
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4
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牛乳100mlを電子レンジで30～40秒温める。よく絞った板ゼラチンを加えて混ぜて溶かしたら、砂糖を加えてよく混ぜる。
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5
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◎を入れたボウルに残りの牛乳140mlを少しづつ加えていき、そのつどよく混ぜる。（ヘラで押しつぶすようにするといいです）
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6
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⑤に、水、バニラオイルを順に加えて混ぜたら、茶漉しなどでこす。（省いてもOK）
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7
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⑥を容器に分け入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です☆
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コツ・ポイント
【さつまいもペースト】…牛乳は固さをみながら加減して加えてください☆
餡パンや折込みパンにしたり、パンにぬって食べても美味です♡
冷凍保存OK★
ID982234の『さつま芋のスイートポテト風ケーキ』もよかったらご覧くださぁい♪
餡パンや折込みパンにしたり、パンにぬって食べても美味です♡
冷凍保存OK★
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このレシピの生い立ち
市販の『マロンプリン』が美味しくて、真似てつくってみました☆
ぢんぴよ
