里芋とキムチの生ハム巻きの画像

Description

和風なイメージの里芋をキムチと一緒に生ハムでまいてみました。

材料 (2人分)

1個(150g)
30g
香寿庵白菜キムチ
30g
[ドレッシング]
 オリーブ油
小さじ2
 ワインビネガー
小さじ2
 塩コショウ
少々
 粒マスタード
小さじ2/3
 砂糖
小さじ2/3
小さじ4
レタスと水菜
適量

作り方

  1. 1

    里芋はきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで3分程度加熱する。

  2. 2

    白菜キムチはざく切りにし、[ドレッシング]の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    里芋は皮をむき、5~6mmの輪切りにし、2と和える

  4. 4

    3に生ハムを巻き付け、レタスと水菜を敷いたお皿に並べ、ドライパセリを乗せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋をいただいたので、家に合った生ハムとキムチとで作ってみました。
レシピID : 1610532 公開日 : 11/11/06 更新日 : 14/06/18

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