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かぼちゃチーズケーキ

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Description

かぼちゃに豆乳、ノンカロリー甘味料を使用したカロリー控えめチーズケーキです♪

材料 （18cm型1つ分）

かぼちゃ
250ｇ
クリームチーズ（市販の1箱使いきる）
200ｇくらい
ノンカロリー甘味料(砂糖なら大さじ9）
大さじ3
卵
2個
薄力粉
40ｇ
豆乳
200cc
クラッカー（リッツなど）
10枚
バター
30ｇ
バター（型に塗る分）
適量
薄力粉（型にふる分）
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジでチンして皮を取っておく。
    クリームチーズを常温にしておく。

  2. 2

    クラッカーをビニール袋に入れて砕き、溶かしバターを混ぜる。

  3. 3

    バターを塗り薄力粉をふった型に2のクラッカーを敷き詰める。

  4. 4

    1のかぼちゃとクリームチーズ、ノンカロリー甘味料、卵をフードプロセッサーに入れて滑らかにする。

  5. 5

    4に薄力粉と豆乳を入れて混ぜ3に流し入れる。

  6. 6

    オーブンを180度に余熱しておき、40分焼く。
    一晩ほど冷蔵庫で寝かせれば甘みもぐっとでてより美味しくなります♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハロウィンなのでかぼちゃを使ってカロリー控えめのチーズケーキを作ってみました。
レシピID : 1615250 公開日 : 11/11/01 更新日 : 11/11/12

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かぼちゃチーズケーキ
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