我が家の煮込みハンバーグ！
Description
子供も大人も大好きな煮込みハンバーグ♪
甘くて濃厚なソースで、お野菜もたっぷり食べれちゃいます(*^_^*)
甘くて濃厚なソースで、お野菜もたっぷり食べれちゃいます(*^_^*)
琉矢ママ
材料
（4人分(8個分)）
450g
炒め玉葱(レシピID:1616430)
50g
1個
60cc
パン粉
80g
塩胡椒
適量
◎ウスターソース
大さじ5
◎ケチャップ
大さじ5
◎砂糖
50g
◎コンソメキューブ
1個
◎醤油
大さじ2
300cc
◎バター
10g
好きなだけ
作り方
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1
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ボウルに卵と牛乳を溶き、パン粉をいれて混ぜ、パン粉をやわらかくする。
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2
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1に解凍した炒め玉葱と合い挽き、塩胡椒(炒め玉葱に塩胡椒で味付けしてあるので少なめに)を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
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3
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フライパンに◎の全てをいれ火にかける。
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4
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2のタネを好きな形に形成し、しっかり空気抜きをして真ん中にくぼみを付け、3のフライパンに入れていく。
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5
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ハンバーグの様子を見ながら、裏返したり時々ソースを上からかけながら煮込んで完成！
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6
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お皿に生野菜を敷き、ハンバーグを乗せてソースをかける。
お野菜にもたっぷりソースをかけてくださいね♪
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コツ・ポイント
ハンバーグの種に人参や椎茸、ピーマンなどのみじん切りや豆腐を混ぜるとさらに美味しいです。
甘くて濃い味付けなので、苦手な野菜も食べられちゃったりします(^_-)
甘くて濃い味付けなので、苦手な野菜も食べられちゃったりします(^_-)
このレシピの生い立ち
知り合いの作った煮込みハンバーグが美味しくて材料を聞きました。
それから10年近く…アレンジしつつ何度も作っているうちに、この味に落ち着きました(*^o^*)
それから10年近く…アレンジしつつ何度も作っているうちに、この味に落ち着きました(*^o^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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