ルクエコ☆出し殻で鰹節ふりかけ
toppico
作り方
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1
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スチームロースターに鰹節を広げる。口を閉じて、3分チン。
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2
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お箸でほぐしながら混ぜる。醤油、砂糖小2、いりごまを入れ混ぜて、味見、調整。
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3
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口を閉じて3分チン。お箸で混ぜながら水分を飛ばす。
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4
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まだ湿っていたら、チン→混ぜるを繰り返す。
空き容器にいれて完成。
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コツ・ポイント
いりごまはすり鉢で当てた方が、体に吸収しやすくなります。
鰹節の塩分があるので、味はお好みで。
湿っていても混ぜて、冷えるとさらさらになるので、チンのやり過ぎにはご注意。焦げます。
鰹節の塩分があるので、味はお好みで。
湿っていても混ぜて、冷えるとさらさらになるので、チンのやり過ぎにはご注意。焦げます。
このレシピの生い立ち
おでんのだしを取った鰹節がもったいなくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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