なすのトロトロ煮
Description
麻婆茄子をヒントに作りました。和風だしが効いた優しい味になりました。なすのトロトロ好みの方、離乳食の子どもにもオススメ☆
あーちゃんあおママ
材料
作り方
-
-
1
-
なすをお好みの形に切る。わたしは斜め切りにしました。
-
-
-
2
-
ひき肉をいためる。ひき肉から結構油が出るので、油はひかずにいためてOK。
-
-
-
3
-
肉の色が変わってきたら、そこになすを加え、すこししんなりするぐらいまでいためる。
-
-
-
4
-
そこにだし汁、調味料を加え、なすがトロトロになるまで煮込み、最後に水溶き片栗粉を加えたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
簡単なので特にコツなどありません。うちは子どもも食べれるように長めに煮込むので、少しだし汁の量が多めかもしれません。うちの子どもはもう離乳食完了期なのでこの味で食べていますが、まだ後期のお子様などはもうちょっと調味料を減らすといいです。
このレシピの生い立ち
1歳の子ども用に麻婆茄子を作ってみたら、大人でも美味しく食べれちゃいました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
あーちゃんあおママ
