ふんわり卵と春雨の炒め物★
ワニ飯
作り方
-
-
1
-
春雨は２分ゆでて戻し、食べやすい長さに切る。
鶏肉、野菜も食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
卵は割りほぐし、塩コショウして油を敷いたフライパンで軽く炒め、一旦あげる。
-
-
-
3
-
フライパンにニンニク、鷹の爪をいれ火を香りが出たら、お肉を炒め野菜を加えてさらに炒める。
-
-
-
4
-
３に春雨と調味料を加えあじがしみこむまで炒める。
-
-
-
5
-
味がしっかりついたら、とろみをつける場合はここで片栗を投入。さらに２で作った卵も入れる。
-
-
-
6
-
火を止めごま油とナンプラーを加えお皿に盛りつける。
-
コツ・ポイント
野菜からの水分と春雨を入れることを考え味は濃いめにしました。卵はおすすめ！！ぜひ入れてみて下さい☆
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物じゃつまんない。。。そこで春雨登場！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ワニ飯
