さつま芋といんげんの胡麻和え

さつま芋は、皮をむき、いんげんと同じくらいの太さに切り3cmの棒状に切っておく。いんげんは、3cm長さに切る。

鍋に水を入れ、さつま芋を入れて火にかける。さつま芋に火が通ってきたら、いんげんを加える。

いんげんにも火が通ったら、ザルにあけます。

4に3を加え、良く混ぜ合わせます。