野菜スープの画像

Description

忙しい朝こそ野菜をw

材料 (4人分)

中1個
中6/1
1本
中1個
2枚
コンソメ(固形)
2個
黒コショウ
少々
600cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・セロリはスライス。人参は千切り

  2. 2

    ジャガイモは、0.7から1㎝の角切り。プチトマトは4等分。レタスはひと口大にちぎる。

  3. 3

    鍋に、やさいと水とコンソメと1を入れて、煮立てる
    玉ねぎに火が通り、透明になったら、ジャガイモを入れ、火を止めて放置。

  4. 4

    3の時点で冷めたら、具とスープを分けて、小分けにして、冷凍保存可能。

  5. 5

    朝、カップによそい、プチトマト一個分とレタスを入れて、レンジでチン。で出来上がり。

  6. 6

    写真

    写真はエーワンパスタ。ショートまたはプチパスタを入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

入れる野菜は、好みで、アスパラやブロッコリーを入れてもいいでしょう。スープは製氷機なので、小分けして凍らすと、一人分ずつ作りやすくなります。野菜も、ジップ袋に入れて4つ折り等にして凍らすといいと思います。

このレシピの生い立ち

前の日から作れます。具材とスープを別々に凍らせて、朝カップに入れてレンジでチン!!
レシピID : 1618037 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/26

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